台湾式工夫茶、ご存知ですか?「深遠なるお茶の世界 入門」


開講決定!11/7(金)、11日(火)スタート☆
深遠なるお茶の世界 入門講座

※劇場外での開催となります。カメリア・シネンシス
講師 大津隆幸先生のお店、
那覇市泊にある銘茶茶館「カメリア・シネンシス」が会場なので
ゆったりと落ち着いた雰囲気で過ごせる講座です。
中国茶、台湾茶、紅茶、日本茶などなど…さまざまな種類のお茶を、
より美味しく、深く味わう事のできる「台湾式工夫茶」
茶壺や茶杯などいくつかの道具をつかって
丁寧にゆっくりと時間をかけてお茶を楽しめる抽出方法です。


お湯をそそいだり、蒸らしたり、いくつかの手順があり
お茶の種類によっても様々ですが、
その中でも、印象的なのは香りを楽しむ聞香杯の使い方。
お茶の入った聞香杯(左/背の高い湯のみ)に茶杯(右の湯のみ)をかぶせ、
こぼれないように両手で支えながら「エイっ」とひっくり返し
茶杯にお茶をうつします。
茶杯でお茶を味わい、聞香杯に残ったお茶の香りを楽しむ…
また季節によって器に描かれる絵柄もかわり、それを愛でたり。
いつもと同じ2時間が、とても贅沢なものにかわります〜♪
是非、この機会にお茶のふか〜い世界を楽しみませんか?
①金曜日のクラス
11/7(金)スタート 第1、第3金曜日 19:00〜21:00
②火曜日のクラス
11/11(火)スタート 第2、第4火曜日 14:00〜16:00
受講料 12,342円(全6回分) 材料費 各回1,600円(茶葉、お茶菓子代)
問合せ、お申し込み:桜坂劇場 098-860-9555
下記リンクより申込用紙がダウンロードできます。
http://www.sakura-zaka.com/daigaku.html#a000
提供されるお茶菓子は手作りで、
甘すぎる事無く、お茶の味や香りを邪魔しない
それでいて、普通のケーキ屋さん以上のおいしさなんです!!

写真は、以前いただいた八宝茶という薬膳茶。
お店では、各地から大津先生みずからセレクトされた茶葉や
茶道具などを購入する事もできます。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です