野菜ソムリエの果菜講座 栄養編

今日から始まった野菜ソムリエ講座栄養編
管理栄養士の講師のもと、
各食物の栄養分、摂取の方法などを学ぶ。
野菜ソムリエの講座は「野菜」というテーマのもと、
3つのジャンルで構成されていますが、
各講座、内容が違っていてとても参考になる様子。
  
この栄養編に関しては、
始めて男性の方も複数いらっしゃり(4名)、
意識の高さが伺えます。
野菜ソムリエ講座、恒例の試食会は
◎トマトのシャーベット
◎くりぬきトマトのバジルクリーム和え
(勝手に命名しました)

毎回、講師の方々が考えて来てくださる、
オリジナルの料理はとても美味しく野菜がとれる素敵な料理。
バジルのクリームは、始めての味で美味でした。


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